Oreo receita Brigadeiro gourmet con chocolate blanco
¿Qué tal conjuntar 2 ingredientes de enorme éxito en la preparación de dulces para llevar a cabo los suyos propios? Entonces se enrolla sobre galletas de chocolate Oreo molidas.
Ingredientes 1x2x3x
El día de hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Ademas, no ayudo a que lo mas clasico en los casamientos en general es tener al menos bastantes brigadeiros en la mesa. Con esta receta aprendes a elaborar un brigadeiro firme al baño maría que se sirve en una sartén y tiene dos capas. La una parte de chocolate de la galleta se tritura, la mitad se mezcla con el brigadeiro ya hecho y la otra se usa en la decoración. Cada receta y valor sobre nutrición variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar. Esta deliciosa Oreo Brigadeiro está llevada a cabo con una fácil combinación de leche condensada, nata, mantequilla y nata del centro de las galletas Oreo. Toda la información sobre nutrición se basa en cálculos de terceros y es únicamente una estimación. El caramelo se sirve frío y tiene una textura muy firme.
Es una elaboración muy sencilla con la que podéis iniciaros en el arte del trampantojo culinario. Y no es necesario que sea ningún día especial para encandilar a vuestra pareja con un bello ramo de fresas. Finalizamos este peculiar recetario con otras propuestas para explotar las fresas en ideas muy originales con las que seguro sorprenderéis en casa. Para él vamos a utilizar un buen puñado de fresas frescas y una pizca de azúcar. Entonces, ahora enciende el fuego y cocina el brigadeiro por unos 16 minutos, es esencial no dejar de revolver, por el hecho de que en este punto tenemos que cocinar el brigadeiro completamente. Luego, al gusto, podréis añadir algún otro ingrediente, pero la verdad es que con los dos primeros ahora tendréis listo el batido.
Una saludable alternativa a la nata es el youghourt natural o el queso fresco, combinación que repito de manera frecuente en mis desayunos hasta que llega el verano. Tenemos la posibilidad de añadir más fruta de estación, un chorrito de zumo de naranja, frutos secos o copos de avena, y vamos a tener un delicioso plato muy nutritivo para arrancar el día o para la merienda. Las fresas también son estupendas para elaborar revueltos y jugos o smoothies mucho más espesos, aun para tomar con cuchara como en este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Picadas o troceadas acompañarán espectacular otros clásicos de desayunos y meriendas, como crêpes, tortitas, torrijas, gofres, tostadas o gachas. Para comenzar mencionaremos una tarta que no es en lo más mínimo la de siempre, una increíble tarta mousse de queso crema con interior de fresa.
Para finalizar, colocar la masa en un bol, tapar con plástico y tras enfriar realizar las bolas y rebozarlas de manera cuidadosa en las chispas de chocolate con fresa Callebaut. Luego, quita del fuego y envuelve la masa en una envoltura de plástico, o colócala en un plato y cúbrela con una envoltura de plástico.
Chocolate
Estuve con una pastelera conocida en São Paulo, donde vende un promedio de 200 brigadeiros al día, eso es. Por práctica las asocio a la primavera, pero con lo bastante que me gustan no me quejaré de que cada vez tengamos una temporada mucho más extendida. Su tienda es colosal, y me obsequió esta exquisita receta de Brigadeiro de Fresa, allí vende dos géneros de brigadeiro, conque van a aprender sus versiones de esta receta. Solo de imaginarlo acompañando a unas tortitas o a unos crèpes ya suena prácticamente a leyenda. Todavía me resulta extraño localizar fresas y fresones en el momento en que todavía aprieta el frío. En el momento en que esté listo, arroja la mezcla en un plato enmantequillado. Solo necesita tres ingredientes y les aseguramos que su textura y sabor lo transformarán en un básico de vuestras meriendas. Para que eso no ocurra, el día de hoy os planteamos ideas para tomar fresas de una forma diferente. Debemos cocer este brigadeiro durante unos 15 minutos, siempre a fuego retardado.
Entonces, sencillamente triture las galletas de chocolate, enrolle los brigadeiros y páselos por los trozos de galleta. Además, el chocolate blanco asimismo entra en escena para ofrecerle ese toque particular.
RECETAS MAS RECIENTES Para conseguir una textura crujiente, la galleta se utiliza tanto para preparar el brigadeiro como para acabar el dulce. Aquí, la preparación comienza llevando al fuego la leche condensada y la mantequilla. Cuando llegue al punto brigadeiro, es el momento de añadir el relleno de galleta y seguir mezclando hasta el momento en que se funda.
