La deficiencia puede ser causada por el consumo excesivo de clara de huevo cruda, la cual tiene dentro altos escenarios de la proteína avidina. Esta proteína se liga poderosamente a la biotina impidiendo su absorción intestinal. La deficiencia de biotina puede estar causada por déficit de la enzima que la metaboliza (biotinidasa) o por trastornos en el metabolismo de la biotina como en personas alcohólicas y en personas con tratamientos anticonvulsivantes (compiten con la biotina por la biotinidasa). La biotina no solo asiste en múltiples conversiones químicas y metabólicas, sino más bien también contribuye a transferir dióxido de carbono.[11]​ La biotina participa asimismo en el cuidado de los niveles de azúcar en la sangre o glucemia. Hay una patología innata producida por una mutación que afecta al transportador de biotina tipo 2, recibe el nombre de enfermedad de los ganglios basales sensible a la biotina, causa un cuadro de encefalopatía grave que responde favorablemente al régimen con biotina. La eliminación fecal y urinaria, mucho más elevada que la ingesta dietética, señala la magnitud de síntesis por parte de la microflora. Cuando ocurre la deficiencia puede observarse dermatitis seborreica, conjuntivitis, pérdida de pelo, cejas y pestañitas e inclusive síntomas neurológicos como depresión, irritabilidad y conmociones. La deficiencia de biotina es relativamente rara y puede ser tratada con suplementación. La biotina es esencial como una coenzima de enzimas que intervienen en la catálisis de reacciones metabólicas esenciales para sintetizar ácidos grasos, en la gluconeogénesis y en el metabolismo de la leucina. Puede ser deficitaria en individuos que reciben alimentación parenteral total a lo largo de múltiples años. No se han realizado estudios terminantes sobre los requerimientos de biotina por la falta de conocimiento sobre la disponibilidad de este elemento en los alimentos y la contribución microbiana, pero se admite que una ingesta segura y correcta de esta vitamina es de 200 a 300 μg diarios. Los síntomas provocan el deterioro de las funciones metabólicas descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, gran fatiga y depresión. La biotina no registra casos conocidos de sobredosificación, puesto que siendo hidrosoluble, se elimina con sencillez por vía renal, en forma de biotina libre o dos metabolitos inactivos Bis-norbiotina y biotina sulfóxido. La avidina es inactivada con la cocción, al tiempo que la biotina continúa activa.
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Más allá de que se puede incorporar por medio de estos, existen algunas ocasiones en las que es aconsejable recurrir a suplementos dietéticos.
Los escenarios de esta substancia disminuye semanas tras haberse consumido, por lo que se requiere mantener una dieta rica en folato para que sus reservas se queden en concentraciones correctas. El ácido fólico, asimismo conocido como folato, es un tipo de vitamina B, más precisamente B9, que está naturalmente en ciertos alimentos como hojas verdes, frutas cítricas y legumbres. La carencia de vitamina B12 y ácido fólico puede producir una serie de síntomas que afectan a la salud. El ácido fólico es la vitamina B9, que contribuye a producir novedosas células en el cuerpo.
Con lo que va a ser el médico quien determine cuáles serán las pruebas a efectuar para determinar la causa real. Más allá de que se ha mencionado algunos de los problemas de salud que se producen a raíz de un nivel de ácido fólico bajo, la realidad es que la mayoría de las personas no detallan síntomas. Además de esto, evita de defectos graves en su cerebro y en su columna vertebral. Esto provoca que este nutriente se destruya de forma fácil, lo cual ha desencadenado un aumento del déficit de ácido fólico. Esta sustancia, también conocida como vitamina B9, está en su forma inactiva (folato) en alimentos como los vegetales de hojas verdes, las legumbres y los cereales enriquecidos. Sin embargo, en muchas situaciones suele ser diagnosticado por casualidad al realizar pruebas por otros fundamentos. Además de esto, es esencial para que el organismo realice muchas de sus funciones tal como el preciso desarrollo del feto. El ácido fólico es el nombre con que se conoce de forma común a la vitamina B9 correspondiente al complejo B.

Además de esto, se pueden emplear suplementos de folatos, mientras que los aconseje el profesional. Así, en la situacion de las mujeres que planifican la maternidad y las gestantes recientes, lo aconsejable es que consulten con el médico lo antes posible. Posibles causas de unos niveles bajos
De esta forma, se reducen de forma destacable ciertos peligros congénitos como la espina bífida y la planta romero para Qué sirve anencefalia. Este nivel no acostumbra verse perjudicado por la proporción de ácido fólico en su nutrición en un día determinado, pero el resultado señala la cantidad frecuente en su dieta a lo largo de varios meses. Es una forma mucho más precisa de medir el nivel de ácido fólico del cuerpo", cuenta Blay. Los trastornos de malabsorción (como la celiaquía) interfieren en la absorción del ácido fólico. "La cantidad de ácido fólico en los glóbulos colorados mide el nivel presente en el momento en que se produjo el glóbulo hasta cuatro meses atrás. Ya que el ácido fólico es necesario para la síntesis de los neurotransmisores, las personas que tienen concentraciones bajas de estos tienen la posibilidad de ser más propensas a tener depresión e irritabilidad. Por todo ello y para evitar las consecuencias que tiene no consumir la cantidad día tras día que se precisa, lo aconsejable es tener una dieta variada que integre los alimentos nombrados. Frutos secos como las almendras, castañas y los cacahuetes; y semillas, como las de linaza, sésamo o girasol, representan también una increíble fuente de ácido fólico.
MOTIVOS DE UN DÉFICIT DE ÁCIDO FÓLICO
Si en el análisis de sangre se detectan glóbulos rojos (eritrocitos) anormalmente enormes en personas anémicas o desnutridas, se mide la concentración de ácido fólico en una exhibe de sangre. Como vas a ver, la vitamina B9 es primordial para el correcto desempeño del organismo, desde la síntesis de células hasta el desarrollo del sistema inquieto en el feto. Además, Blay resalta que "una dieta rica en ácido fólico en la niñez altera los marcadores genéticos de la obesidad, propiciando que se reduzca el riesgo de padecer obesidad en edad avanzada".